3 Món Ngon Từ Cá Bớp Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
Cá bớp hay còn được gọi là cá bóp, cá bốp là loại cá giàu quý giá dinh dưỡng đặc biệt là protein và chất béo. Giết mổ cá trắng, ngọt dai, đặc trưng lớp da dầy ăn uống béo cùng không tanh, đầu cá đựng được nhiều sụn được đánh giá ngon có hạng…
Cá bóp nấu nướng món gì ngon?
Với tính năng thịt ngon, ngọt, dai cùng béo, cá bóp hoàn toàn có thể nấu thành những món khác biệt tùy sở thích mỗi người. Dưới đó là 6 món cá bớp bạn có thể phối đúng theo để ngừng thực đơn một bữa hoàn hảo với món chính là cá bớp. Chỉ cần 1,2kg tất cả thịt phi lê với đầu thuộc những nguyên vật liệu dễ kiếm, chúng ta cũng có thể chế biến thành một thực đơn hoàn hảo gồm gỏi cá bớp, cá bớp đút lò cùng lẩu cá bớp ngon lành. Với giá rất tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh 150000 vnd / 1kg. Hãy hotline cho cửa hàng chúng tôi để được support miễn phí.
Bạn đang xem: 3 món ngon từ cá bớp mà bạn không thể bỏ qua
1.Cari cá bóp:
Cà ri cá là món ăn uống lạ miệng, mặc dù quen mà lạ, dành riêng cho những ai mê cà ri mà lại ngán nhiều thịt thà. đa số ngày mưa nhớ chén bát cà ri cá béo ngậy, bánh mì nóng giòn dùng kèm và vị ngọt thanh của cá....
Nguyên liệu:
- 1kg phi lê cá bớp
- một phần Cari, 500g dừa nạo, 220ml sữa tươi không đường, 50g bơ, 2 củ cà rốt, 2 trái cà tím,
- 300g khoai tây, 200g đậu bắp, 250g khoai lang, 5 cây sả
- Bún tươi, hoặc bánh mì
- Ớt sừng, ngò.
Các bước tiến hành cari cá bóp:
- Phi lê cá ướp chút tiêu, bột ngọt, bột nêm, 1/3 phần hương liệu gia vị cà ri Bà Tám vào 30 phút. Dừa nạo ráng lấy nước, để riêng nước cốt, nước dão. Cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím làm sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Ớt sừng tỉa hoa, dìm nước. Ngò rửa sạch. Sả cây cọ sạch, đập dập.
- chiên sơ cà rốt, khoai tây, khoai lang, đậu bắp, cà tím với một ít bơ cho đến lúc hơi vàng, thơm. Để ráo dầu.
- Chảo dầu khử hành tỏi mang lại thêm, vớt ra. Cho phần bơ còn sót lại cho tan thơm. Rán sơ qua cá vẫn ướp đến hơi vàng số đông hai mặt.
- Sả cây đập dập tao bên trên chảo khi dầu nóng lên già mang đến thơm. Đổ 2/3 phần gia vị cà ri sót lại vào. Xào khoảng chừng 5 phút cho đến khi mùi thơm cà ri dậy lên. Mang đến cá đã rán qua vào rim một chút cho thấm khoảng 7-10 phút (tùy độ dày mỏng của miếng cá).
- Nước dão dừa nấu ăn sôi sủi tăm. Quăng quật cà rốt, khoai tây, khoai lang vào nấu khoảng 15 phút đến mềm. Tiếp đó mang lại cà tím, cá và sả, hương liệu gia vị cà ri sẽ xào thơm vào nồi nước dừa. đun nấu sôi, tiếp đến để lửa liu riu thêm khoảng 10 phút.
- Đổ đậu bắp, nước cốt dừa, sữa tươi vào thổi nấu sôi với để khoảng chừng 5 phút. Nêm nếm bột nêm, bột ngọt, con đường vừa ăn.
- Tắt bếp. Múc ra tô, trang trí hoa ớt, ngò.
- sử dụng nóng với bánh mì hoặc bún.
2.Cá bớp đút lò:
Nguyên liệu:
-400g cá bớp phi lê
- 3 tép tỏi băm, 50% muỗng muối, 1/3 thìa tiêu,
- 30g kem tươi (kem fresh), 30g phô mai đầu bò, 30g bơ.
- những gia vị chăm dùng
Cách chế biến:
- Phi lê cá bớp thái lát mỏng. Ướp cùng với muối, tiêu, tỏi trong trăng tròn phút đến cá thấm gia vị.
- Đánh kem tươi với bơ gần như tay, cho tất cả hổn hợp này lên trên mặt cá bớp vừa ướp đặt lên trên giấy nướng, sau đó cho tiếp phô mai lên phương diện ca. Mang lại cá vào lò viba nướng, nướng cho đến khi thấy phô mai vàng đông đảo là xong.
3.Canh chua cá bóp xốt tương:
Món canh ngon té dưỡng giỏi cho sức khỏe, rất có thể dùng bình thường với cơm hoặc bún thường rất ngon, món ăn uống này sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và sảng khoái vào hầu hết ngày hè oi bức.
a) Nguyên liệu:
- Cá bớp: 400g - Cà chua: 2 trái - Cọng súng: 200g - Mè trắng rang: 2M
- Sả: 4 cây - Me vắt: 50g - Ớt sừng, ớt băm: 1 trái - Tỏi băm, sả băm, tỏi phi, muối, đường
- rau nêm: tần dầy lá (húng chanh)
- Ngò gai, rau củ om - nước mắm - bột ngọt - Xốt tương
b) Sơ chế:
- Cá bớp rửa sạch, để ráo, ướp 1 ít hạt nêm với 1M ớt băm, nhằm thấm.
- cà chua cắt múi cau. Sả đập dập, cắt khúc. Rau xanh nêm cắt khúc dài 2cm. Ớt sừng cắt lát. Mè white giã nhuyễn.
- Cọng sung tước quăng quật xơ, giảm khúc, rửa sạch, nhằm ráo. Me dằm rước 2/3 chén nước me.
Xem thêm: Lời Bài Hát Anh Đếch Cần Gì Ngoài Em Đen Vâu, Lời Bài Hát Anh Đếch Cần Gì Nhiều Ngoài Em
- làm cho xốt tương mè: phi thơm ½ phần sả giảm khúc, 1M tỏi băm, 1M ớt băm, 1M sả băm, thêm 2M xốt tương, 1M mè trắng, 1/2M đường, 1M nước mắm, ½ bát nước me, trút bỏ ra chén.
c) nấu nướng canh:
- Phi thơm tỏi, đến cá vào xóc đều, trút bỏ ra dĩa.
- nấu ăn sôi 1 lít nước, thêm 2M phân tử nêm, chan nước me, ½ phần sả sót lại vào làm bếp sôi, cho phần nước xốt tương mè, cá và quả cà chua vào nấu, nêm thêm đường, muối cho đủ ăn, cuối cùng thêm 1M nước mắm, 1m bột ngọt, tắt bếp.
d) bí quyết dùng:
- sử dụng tay vặn vẹo cọng súng thành 3 đoạn, cho vô tô, trộn nước canh lên trên, thêm rau củ nêm, tỏi phi và ớt giảm lát. Sử dụng nóng với cơm hoặc bún.
4.Lẩu cá bóp:
Nguyên liệu:
- Cá bớp phi lê 300g, đầu cá bớp 200g
-1 nhánh thì là, 1 trái cà chua, 1 củ hành tây, 1 trái cà white (tùy thích)
-200g lá giang (có thể thay bằng 50g me chín), 50g mộc nhĩ rơm, 3 tép tỏi bằm nhuyễn.
-1/2 kg bún tươi (hoặc hơn tùy theo khẩu phần)
- Rau nạp năng lượng lẩu tùy theo sở thích
- hương liệu gia vị chuyên dùng.
Cách chế biến:
- Đun rét chảo, phi thơm tỏi với một muỗng dầu ăn. Mang lại đầu cá bớp, hành tây, mộc nhĩ rơm xào khoảng 3 phút với đầu cá thơm cùng nấm rơm chín.
- cho 1 lít nước lạnh và lá giang hoặc me vào nấu nướng sôi thêm 3 phút, sau đó nêm 1 thìa nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, 1 thìa ớt sá tế cùng 2 nhánh chính vậy vào đun trộn nước trong nồi sôi lại là xong.
- nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn trước khi hạ nhỏ dại lửa bếp.
- chuẩn bị bún vào tô, đến rau và phi lê cá vào, đợi một ít cho cá chín thì chan nước lẩu, rau với cá vào rồi thưởng thức.
Để món ăn luôn luôn tươi ngon, tốt nhất nên nạp năng lượng đến đâu hãy bỏ cá bớp phi lê và rau mang đến đó. Làm thịt cá bớp rất có thể chấm với nước mắm nam ngư ớt để tăng lên hương vị.
5.Cá bóp kho tộ:
Cá bớp kho tộ dùng thông thường với cơm trắng trắng, dưa cải chua cực kỳ ngon.
Nguyên liệu: 400g cá bớp; 200g thịt ba rọi; Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Đặt nồi đất lên bếp, hóng nồi nóng, cho 2 thìa canh đường + 1 muỗng nhỏ canh nước mắm. Nấu mang đến đường với nước mắm tung ra, biến đổi màu nâu đậm, nêm thêm 2 muống nêm canh nước mắm, đun sôi.
- mang lại thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt sang 1 bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Lúc cá chín châm thêm ½ chén bát nước sôi.
- Kho cá khoảng 30 phút, lúc nước vào nồi ngay gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, cùng chút dầu ăn uống cho cá được nhẵn đẹp, tắt bếp.
Nguyên liệu:
-400g phi lê cá bớp
-1 miếng thơm, 1 trái dưa leo, 4 trái chanh, 2 trái ớt
- 250g bún tươi, bánh tráng cuốn
-1/2 củ gừng cắt sợi; 200g rau xanh thơm những loại tía tô, díp cá, xà lách; chuối chát với khế giảm mỏng
- các gia vị chuyên dùng.
Cách chế biến:
- nuốm chanh mang nước cốt, cho 1 muỗng nước cốt chanh vào phi lê cá đang thái mỏng manh , để 10 phút đến cá chín và vắt nhẹ đến khô nước.
- đến gừng sợi, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm cùng ớt trái cắt mỏng vào ướp cùng với cá bớp vừa bóp thấu cùng với chanh, để khoảng 5 phút là được.
Xem thêm: Trong Pascal, Phép Toán Mod Với Số Nguyên Có Tác Dụng Gì
- giảm lát nhỏ dại các một số loại rau; dưa leo thái sợi dài, lúc ăn rất có thể trộn bình thường vào giết mổ cá vừa ướp hoặc cho cá, bún, rau, chuối và khế tách riêng vào bánh tráng tùy khẩu vị mỗi người, cuộn tròn bánh tráng rồi chấm nước mắm chua ngọt.