SUGAR ALCOHOL LÀ GÌ

     

Đường là tên gọi của carbohydrate có vị ngọt mà khung hình có thể chuyển đổi thành năng lượng. Rượu đường cũng đều có vị ngọt tuy vậy hai loại đường này có kết cấu hóa học tập khác nhau. Tuy vậy hai loại đường này được sử dụng tương tự như nhau, nhưng bọn chúng có ảnh hưởng khác nhau đối với tiêu hóa, mặt đường huyết và sức khỏe răng miệng.

Bạn đang xem: Sugar alcohol là gì


Đường là một số loại carbs bao gồm vị ngọt. Ở cấp độ hóa học, chúng bao gồm các nguyên tử carbon, hydro với oxy. Vào tự nhiên, con đường ngọt được tra cứu thấy trong lương thực như trái cây, rau, ngũ cốc và các thành phầm từ sữa giỏi đường cũng giống như thêm vào thực phẩm sản xuất sẵn.

Các một số loại đường đơn rất có thể được phân thành hai loại thiết yếu gồm monosaccharide với disacarit. Monosaccharide là nhiều loại đường đơn giản và dễ dàng nhất cùng chỉ đựng một một số loại phân tử đường. Glucose cũng là các loại đường dễ dàng và đơn giản nhất và là nguồn năng lượng ưa phù hợp của cơ thể, đường được đo vào xét nghiệm lượng mặt đường trong máu. Những monosaccharide khác tất cả fructose cùng galactose sẽ tiến hành chuyển hóa thành glucose.

Disaccharides được tạo thành thành trường đoản cú hai loại đường monosaccharide liên kết với nhau, chúng yêu cầu được bóc ra để được tiêu hóa. Các disaccharides thịnh hành nhất là sucrose, còn gọi là đường mèo (table sugar) được chế tạo thành từ 1 phân tử glucose và fructose. Trong lúc đó, mặt đường sữa được search thấy vào sữa được tạo thành thành từ 1 phân tử cất glucose và galactose, với maltose được tạo thành thành từ hai phân tử glucose.


2. Rượu đường là gì?

Rượu dâu tây
Rượu đường được kiếm tìm thấy trong một số loại đúng như dâu tây

Rượu đường (tên giờ đồng hồ Anh là sugar alcohols) nói một cách khác là polyol, là 1 loại carbohydrate có kết cấu giống như mặt đường và rượu. Tuy nhiên, rượu hàng không chứa ethanol và do đó chúng an toàn cho những người không ham mê uống rượu.

Rượu đường hoàn toàn có thể kích hoạt các thụ thể ngọt trên lưỡi của công ty và có chức năng làm mát. Rượu hàng không được kêt nạp hoặc tiêu hóa tác dụng như đường thông thường và chúng đựng ít năng lượng hơn. Chúng được tìm thấy trong thoải mái và tự nhiên ở một trong những loại trái cây và rau quả, ví dụ như mận, dâu tây với bơ.


Rượu mặt đường thường được áp dụng làm hóa học làm ngọt bao gồm hàm lượng calo thấp vào kẹo hoặc kẹo cao su thiên nhiên không đường, có tác dụng phụ gia hoa màu trong thực phẩm bào chế sẵn, vào kem tiến công răng, một số loại thuốc và thuốc nhuận tràng.

Các một số loại rượu đường phổ biến bao gồm xylitol, erythritol, sorbitol, maltitol, mannitol, isomalt, và lactitol.


3. Sự biệt lập giữa mặt đường và rượu con đường là gì?


Đường và rượu đường không giống nhau đáng nhắc về độ ngọt, hàm lượng calo và khả năng tiêu hóa, cũng như tính năng của chúng đối với lượng đường trong máu cùng sức khỏe mạnh răng miệng.

Calo cùng độ ngọt

Rượu đường cất ít năng lượng hơn so với con đường thông thường. Trung bình, rượu đường cung ứng khoảng 2 calo mỗi gram, đối với 4 calo mỗi gram được cung ứng bởi đường. Ko kể ra, rượu mặt đường thường không nhiều ngọt rộng một chút, cung ứng khoảng 25-100% độ ngọt của con đường cát. Lactitol là không nhiều ngọt nhất và xylitol lại ngọt như sucrose.

Sử dụng nhiều đường có tương quan đến một loạt những vấn đề sức khỏe như béo phì, căn bệnh tim, tiểu đường và những bệnh viêm nhiễm.

Xem thêm: Ở Tây Âu Thời Trung Đại, Hoạt Động Kinh Tế Trong Thành Thị Là

Do đó, rượu đường có thể giúp bớt lượng đường bằng cách cung cung cấp một lượng sửa chữa thay thế với năng lượng thấp rộng so với đường mà lại vẫn mang đến hương vị ngọt.

Tiêu hóa

Đường được tiêu hóa làm việc ruột non với được chuyên chở vào tiết để liên tục được chuyển hóa hoặc thực hiện làm năng lượng. Ngược lại, cơ thể bạn ko tiêu hóa rượu con đường một biện pháp hiệu quả. Bên cạnh erythritol, được hấp thu xuất sắc nhưng không xẩy ra chuyển hóa, nó sa thải qua nước tiểu gần như nguyên vẹn.

Tuy nhiên, phần nhiều các rượu mặt đường đều đi qua ruột già, nơi chúng được lên men bởi vi trùng đường ruột. Ví như ăn vô số đường rượu hoàn toàn có thể gây đầy hơi, đau dạ dày cùng tiêu chảy, quan trọng ở những người mắc hội bệnh ruột kích yêu thích (IBS).


Nguyên nhân gây nhức dạ dày
Người sử dụng dùng không ít rượu đường rất có thể gây chứng trạng đau dạ dày và đầy hơi

Các khuyến nghị chỉ ra rằng liều lượng vừa phải khoảng 10-15 gram rượu đường hàng ngày thường được hấp phụ tốt. Tuy nhiên, những người dân nhạy cảm rất có thể cần tránh các loại rượu đường, nhất là sorbitol cùng maltitol, hoặc giảm lượng lấn sâu vào để tránh các triệu bệnh khó chịu.

Ảnh hưởng cho lượng đường trong máu

Khi nạp năng lượng đường, bọn chúng được chia cắt thành dạng đường 1-1 và chiếu vào máu, gây nên sự ngày càng tăng lượng đường trong máu. Sau đó, insulin đi lại đường vào những tế bào khung người để chuyển thành năng lượng hoặc được dự trữ.

Chỉ số đường huyết (GI) đo lường và tính toán mức độ gấp rút của một các loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong tiết của bạn. Glucose gồm GI là 100, trong lúc sucrose gồm GI là 60, tức là cả hai các loại đường này đều phải sở hữu GI cao.

Do rượu hàng không được kêt nạp một giải pháp hiệu quả, buộc phải chúng ít ảnh hưởng nhiều lên lượng đường trong máu của người sử dụng và cho nên GI rẻ hơn, với những giá trị GI nằm trong tầm từ 0-36.

Vì vậy, rượu đường có thể là một chọn lọc tốt cho người mắc dịch tiền tiểu đường, tiểu đường hoặc hội bệnh chuyển hóa.


Sâu răng

Đường được lên men vị vi khuẩn trong mồm của bạn, rất có thể tạo ra axit làm cho hỏng men răng và làm cho tăng nguy hại sâu răng. Rượu con đường không đóng góp phần gây sâu răng, vì vi khuẩn trong miệng của người tiêu dùng không thể lên men chúng.

Trên thực tế, xylitol với erythritol thậm chí rất có thể giúp ngăn ngừa sâu răng, kia là vì sao tại sao nó thường được sử dụng trong kem tấn công răng với kẹo bạc bẽo hà hoặc kẹo cao su đặc không đường


Cách điều trị răng hàm bị sâu vào tủy
Người dùng tất cả thể chạm mặt tình trạng sâu răng khi mặt đường được lên men bởi vi khuẩn trong miệng của bạn

Tại bệnh viện Đa khoa thế giới quatangdoingoai.vn luôn luôn triển khai gói sàng thanh lọc đái dỡ đường, xôn xao mỡ máu nhằm mục tiêu giúp phát hiện nay sớm tình trạng tiền đái cởi đường, phân loại đúng mực type tè đường, xây dựng chế độ dinh dưỡng, theo dõi bớt thiểu các nguy cơ, biến bệnh do tiểu mặt đường gây ra.

Xem thêm: Công Thức Tính Độ Tan Là Gì, Công Thức Tính Độ Tan Công Thức Tính M Chất Tan

Để đăng ký khám và khám chữa tại Bệnh viện Đa khoa thế giới quatangdoingoai.vn, Quý Khách có thể liên hệ khối hệ thống Y tế quatangdoingoai.vn bên trên toàn quốc, hoặc đăng ký khám trực con đường TẠI ĐÂY.